muffins tomates cerises

Muffins aux tomates cerise

3.16666666666667 étoiles, note basée sur6 avis

Quantité	8 Personne(s)
Préparation	10 min
Cuisson	20 min
Coût de la recette	Pas cher
Niveau de difficulté	Facile

Ingrédients

pour Muffins aux tomates cerises

• 340 g de farine
• 4 c. à café de levure chimique
• 150 g de cassonade
• 80 ml de crème
• 60 ml d'huile de tournesol
• 60 ml d'huile d'olive
• 3 oeufs
• 2 branches de tomates cerises
• 100 g de féta
• 1 branche de romarin
• 30 g d'olives noires
• 1 c. à café de sel
• 1 citron confit au sel

Résumé

pour Muffins aux tomates cerises

Photo par Jean-Claude Amiel et Valérie Lhomme.

Préparation
pour Muffins aux tomates cerises

Placez la farine, la levure, le sel et la cassonade dans un bol. Dans un autre bol, mélangez la crème, les huiles et les oeufs. Réunissez ensuite les deux mélanges sans trop les travailler

Ajoutez à la pâte les olives noires hachées, les feuilles du romarin et le citron confit en petits dès.

Remplissez les moules de cette préparation à mi-hauteur. Mettez au coeur des morceaux de féta et des tomates cerises coupées en deux. Recouvrez de pâte jusqu'au bord.

Laissez cuire pendant 20 min à 210°C. (Th 7)